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在地滋味,經典回味 在地好味,飄香滿人間。 不一定餐餐上館子,不一定口口是高級食材,簡單的在地小吃文化,卻代表著台灣最道地的美食風範,陣陣飄盪的高湯香氣、飽滿豐富的滷肉,感動淌入心頭... 潛水飽嚴選獨家秘方的魯肉飯 貨真價實的滷肉飯,不只淋上濃郁肉汁,更加入滿滿肉末拌著白飯品嚐!獨門秘方熬煮滷汁,輕鹹中帶有淡淡甜味,不僅入味更開胃! 蝦仁羹 新鮮蝦肉炸得酥脆,裹成蝦球狀放入噴香羹湯中搭配享用!除嚐到羹湯的綿滑口感,更帶有蝦球的酥脆,如此多層次感受讓人欲罷不能! 肉羹湯 香菇的淡雅香氣和肉漿的緊密結合,精湛廚藝為兩者帶來獨特風味且溫潤順口,香菇和豬肉精華緩緩釋放到高湯內,在你入口時達到一致的醇郁滋味。 日式炸豬排 金黃色的表皮碩大尺寸,炸得酥脆噴香,豐沛肉汁緊緊鎖在鮮嫩肉中,多汁香甜的口感在唇齒間芳香迴盪,沾附甜甜鹹鹹的獨特醬汁,別有一番日式風味! 酥炸蛋豆腐 雞蛋豆腐的滑嫩滋味是道地經典小菜,入鍋炸後的雞蛋豆腐口感更增迷人,酥脆外皮和入口即化的豆腐結合成絕妙的口感,招牌料理名不虛傳! 果香鯛魚 柔嫩多汁的鯛魚,帶有入口即化的口感,加入水果與醬汁調味,讓鯛魚吸收其清爽風味,吃來是開胃又無負擔,最適合這炎熱的天氣囉。 和風蝦捲 用腐皮包夾蝦肉、荸薺及滿滿好料,香酥脆口的新鮮滋味,鮮美蝦仁香在口中陣陣散發,不油不膩滑嫩感與餡料飽滿紮實,咀嚼中得到大大的滿足感! 雙拼小菜 精選色、香、味俱全的兩種當日小菜,成就台灣在地美食的經典風味,是享用小吃不敗的搭配料哩,每一口都是在地文化的人情美味! 存在你我心中的老味道。 結合總舖師級的辦桌料理,傳承台灣早期的傳統風味,回溯那個無風無雨的溫和年代,樸實美味的充實滿足,融合巧手技術將味道和風化,簡單讓出外人品味濃厚情感! 傾心投入 忠於美味 選用日本誠實食品推薦「丸莊醬油」。有著百年歷史,並精選黑豆、大豆、小麥為原料製成獨家滷汁。顛覆台灣小吃既定印象,堅持不用回鍋油炒菜,少點鹽、少點油、多點健康、多點用心,讓所有顧客能吃到健康、低鈉但依然美味的台灣小吃。 不只營利 更善盡社會責任 有感於取之社會用之社會、濟弱扶貧的想法,【潛水飽食堂】從2007年開始每月透過蘋果日報基金會、新店家扶中心、仁濟醫院,送白米給弱勢族群和窮困家庭。多年來,募資超過上千包白米援助,善盡社會責任。 |
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資料來源:17Life
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